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전환교육/직업교육
제과 자격증 품목 레시피(2)
제과 자격증 품목 레시피인데요.
실제 시험장에서 사용하는 양의 1/2배합표로 학교에서 조별로 실습하기 위해 만들었습니다.
모두 24종 가운데 10종만 실습을 했네요. 더 만드는 만큼 추가로 올리겠습니다.
- 쉬폰_케이크(쉬폰법)_레시피.hwp (16KB) (12)
- 젤릴롤_케이크(공립법)_레시피.hwp (16KB) (11)
- 초코머핀_만들기_레시피.hwp (32KB) (11)
- 초코칩_쿠기(크림법)_레시피.hwp (22.5KB) (11)
- 크림법(5)-파운드케이크.hwp (16KB) (12)
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