작년에 쇼콜라티에 과정을 수료했습니다.

초콜렛 마스터 자격증도 취득했고요. 

고기능의 아이들이 많이 입학을 하여 시작했지만 막상 적용 해 보니 기능이 좋지 않은 아이들에게도 좋더군요.

두 개 학년(2,3학년)을 가르치고 있는데 2학년는 고기능 3학년은 중증의 지적장애 아이들입니다.

아이들 모두 그 어떤 수업시간 보다 몰입도가 높습니다. 만들기 뿐 아니라 포장 연습도 많이 되고요.

섬세한 기술부터 터프한 기술까지 다양한 연습이 되기도 합니다.

그리고 문제행동의 중재에도 도움이 되고요...

제과부분과 연계하기에도 좋고요~~ 

여튼, 지난 석달간은 새로운 것을 가르치느라 저도 많이 바빴네요... 이제야 겨우 정신을 차리고 한 컷 올려봅니다.