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오늘은 특식으로 드세요.
대표적인 삼백(三白·설탕, 밀가루, 조미료를 가리킴) 제품인 밀가루는 더 이상 백색의 대명사가 아니다. 컬러 밀가루가 속속 등장하고 있기 때문이다. CJ는 지난해 찰 밀가루에 당근가루를 첨가해 주황색을 띠는 ‘당근 밀가루’를 비롯, 녹색의 ‘시금치 밀가루’, 노란색의 ‘호박밀가루’ 등 야채밀가루 시리즈를 선보인데 이어 최근 건강에 좋은 검은콩이 담긴 백설 검은콩 밀가루를 내놓았다. CJ 김태성 홍보부장은 “소비자들의 반응이 좋아 월 5억원 정도의 매출을 올리고 있다”고 말했다. 한국동아제분에서 나온 ‘야채 프리믹스’도 쑥·호박·당근·시금치를 넣어 만든 컬러 밀가루다. 삼양사도 올 1월 ‘큐원’ 브랜드로 일반 밀가루와는 차별화된 녹차 밀가루와 식이섬유 밀가루를 선보였다 |
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